Zomerse noedelsalade met garnalen en mango 😋

Vandaag weer een lekkere salade.

Bereidingstijd: 20 minuten
Voor 2 personen

Ingrediënten:
75 gr rucola melange
100 gr noedels
150 gr garnalen
1 avocado
½ Mango
¼ komkommer
handje cashewnoten
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel honing
1 eetlepel witte wijnazijn
1 teentje knoflook

Bereidingswijze:
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel af met koud water en zet even weg.
Verwarm wat olijfolie in een pan en bak de garnalen gaar.
Snijd de komkommer in stukjes.
Schil de mango en avocado en snijd ze in stukjes.
Meng alle ingrediënten door elkaar.
Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar en verdeel over de salade.
Maak af met wat cashewnootjes.

Eetsmakelijk.

Liefs en een smakelijke groet,
Angelique

#AngiesBodyCare #GezondRecept #ZomerseSalade #Noedelsalade #Garnalen #Mango